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冷凍苺で簡単!甘酸っぱいいちごソース
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冷凍苺で簡単!甘酸っぱいいちごソース-レシピのメイン写真

冷凍苺で簡単!甘酸っぱいいちごソース

Saku_cook
Saku_cook @cook_40356926

何にでも使えるいちごソースを作りました♪
生の苺が売ってない季節でも、冷凍いちごで簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキに添える生クリームにかけようと思い立ち作ってみましたが、とっても美味しい♡
かき氷のシロップ代わりにも使えて美味しいです♡

何にでも使えるいちごソースを作りました♪
生の苺が売ってない季節でも、冷凍いちごで簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキに添える生クリームにかけようと思い立ち作ってみましたが、とっても美味しい♡
かき氷のシロップ代わりにも使えて美味しいです♡

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冷凍苺で簡単!甘酸っぱいいちごソース

Saku_cook
Saku_cook @cook_40356926

何にでも使えるいちごソースを作りました♪
生の苺が売ってない季節でも、冷凍いちごで簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキに添える生クリームにかけようと思い立ち作ってみましたが、とっても美味しい♡
かき氷のシロップ代わりにも使えて美味しいです♡

何にでも使えるいちごソースを作りました♪
生の苺が売ってない季節でも、冷凍いちごで簡単に作れますよ。
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シフォンケーキに添える生クリームにかけようと思い立ち作ってみましたが、とっても美味しい♡
かき氷のシロップ代わりにも使えて美味しいです♡

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材料

  1. 冷凍いちご 200g
  2. 蜂蜜 50g
  3. ラカント(てんさい糖orきび砂糖でも) 40g
  4. レモン汁(ポッカレモン使用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍苺(ダイスカットの方が作りやすい)と蜂蜜、ラカント(もしくはてんさい糖、きび砂糖)、レモン汁を全て鍋に入れ火をつける

  2. 2

    冷凍いちごが全て溶けてぐつぐつしてきたら火を弱めて10分ほど煮詰める。

  3. 3

    消毒した瓶に詰めて、冷めたら蓋をして完成!

コツ・ポイント

レモン汁を少し多めに入れると、甘いだけじゃなく酸味も加わり暑い時期にもさっぱりと食べやすいです。もっと煮詰めるといちごジャムになります♡

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Saku_cook
Saku_cook @cook_40356926
2023/05/19 22:11に公開
関西在住。出汁がきいた味付け、甘めの味付けが好き。年子の男の子2人のお母さんやってます。自分の為のレシピ覚え書きです。
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