唐揚げ風ピリ辛マヨソース和え
鶏から揚げるの面倒な時は揚げ焼き！
マンネリ防止にソースを利用してウマウマ〜
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り
塩胡椒を振り片栗粉2回入れて
まんべんなく粉まみれ -
- 2
油多めのフライパンを温め、
弱火でじっくり、中火で焼き目つける -
- 3
焼いてる間にソース作り
-
- 4
箸で突いてスッと入ればOK
ムニって手答えあればもう少し焼く〜 -
- 5
温かいままソースに絡めて。。
盛り付け -
- 6
今回、早めに作ったので
食べる直前で肉トースターで温め直してソースに絡めました！ -
コツ・ポイント
今回塩胡椒以外にも塩麹少し入れて揉みました。
カリッと焼くとソースと絡めても歯応え残ります〜
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