ボウルに水と1%の塩を入れたら、アスパラを1時間ほど浸しておきます。

耐熱容器に水気を絞ったアスパラを入れたら、ふんわりラップをかけて500wで2分ほどレンチンします。

軽く水気を拭いたら、熱いうちに塩昆布としょう油を加えて混ぜておきます。

人肌まで冷ましたら、冷蔵庫に2時間ほど入れて味をなじませてください。