作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、サイコロ状に、ブロッコリーは洗って適当な大きさに切る。
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- 2
じゃがいもを分量外の塩を入れたお湯で茹でる。1分経ったらむき海老を入れ、さらに1分経ったらブロッコリーを入れる。
- 3
ブロッコリーを入れてから1分経ったらザルにあげ、冷水で冷ます。
- 4
ボウルに☆の調味料を全て入れ、混ぜておく。
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- 5
②の水分をよく切って、③のボウルに入れて調味料と材料をよくあわせる。
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- 6
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけたら完成～！
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コツ・ポイント
・今回はディジョンマスタードを使いましたが、粒マスタードでも大丈夫です！
・海老でなく、ベーコンやツナ、イカやタコなどなんでもOKです！
・ブロッコリーの代わりにアボカドでもおいしいですよ～！
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ひなた〜んママ -
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