チーズde餃子

まま蔵
まま蔵 @prey2615

羽つき餃子の羽をチーズで。それだけでも美味しい餃子ですがカリカリチーズとしっとりチーズを絡ませてビールが止まりません。
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズが残っているのを忘れていた。残っていた冷凍餃子と合わせてみよう。

チーズde餃子

羽つき餃子の羽をチーズで。それだけでも美味しい餃子ですがカリカリチーズとしっとりチーズを絡ませてビールが止まりません。
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズが残っているのを忘れていた。残っていた冷凍餃子と合わせてみよう。

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材料

  1. 冷凍餃子 10個
  2. ピザ用チーズ 100g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 50cc
  5. 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱したフライパンに冷凍餃子を並べて火にかける。

  2. 2

    チリチリ言ってきたら水を加え、沸騰してきたら蓋をして数分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を取り強火で水分を飛ばす。

  4. 4

    水分が飛んで少し焦げ目がついつきたらピザ用チーズを餃子の隙間を中心に散らす。

  5. 5

    チーズがとろけて周囲に焦げ目がついてきたら出来上がりです。お好みで一味唐辛子を振ってどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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