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餃子&チーズ
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餃子&チーズ-レシピのメイン写真

餃子&チーズ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

餃子にチーズが絡み、焦げたチーズの風味も合わさってビールにもワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
京都で有名な餃子店の餃子が冷凍だ近所のスーパーで売ってるとの情報を得て、早速買ってきた。そのままでも美味しかったがちょっとアレンジ?

餃子にチーズが絡み、焦げたチーズの風味も合わさってビールにもワインにもよく合います。
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材料

  • 冷凍餃子 10個
  • 油 大さじ1
  • 湯(水) 約100cc
  • ピザ用チーズ 約100g
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油と冷凍餃子を入れて火にかける。

    • 餃子&チーズ作り方1写真
  2. 2

    湯(水)を入れ、蓋をして弱火で数分蒸し焼きにする。

    • 餃子&チーズ作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り強火で水分がなくなるまで焼く。

    • 餃子&チーズ作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んだらピザ用チーズを入れて蓋をする。

    • 餃子&チーズ作り方4写真
  5. 5

    チーズがとろけて少し焦げてきたら出来上がりです。

    • 餃子&チーズ作り方5写真
  6. 6

    タレは普通に酢、醤油、一味唐辛子を合わせたもので。
    タレ無しでも美味しいですよ。

    • 餃子&チーズ作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/01/13 10:32に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

餃子 ピザ用チーズ 湯

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