唐津風てりやきハンバーグ
簡単にできる照り焼きハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の唐津ハンバーグが美味しかったのでトライしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りする。
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- 2
フライパンに油をひかずしんなりするまで炒めます。
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- 3
（A）つなぎをボールに合わせます。
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- 4
炒めた玉ねぎとニンニクを粗熱がとれたらAに合わせ混ぜます。
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- 5
牛豚合挽を加えこねます。
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- 6
サランラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
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- 7
（B）ソースを合わせます。
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- 8
冷蔵庫からタネを出して3等分にします。
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- 9
フライパンを中火で熱し、3等分にしたタネを丸めて焼きます。
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- 10
3分後裏返して更に3分焼きます。
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- 11
（B）ソースをかけて蓋をし弱火にして3分蒸し焼きにします。
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- 12
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- 13
蓋を取りとろみがついたら完成です。
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コツ・ポイント
蒸し焼き時にソースが無くならないか注意してください。
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