パッションフルーツ☆シフォンケーキ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
夏が旬のパッションフルーツを使った☆爽やかなシフォンケーキです。１切れ(12等分)106キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
パッションフルーツの爽やかな香りがする、シフォンケーキです☆
ザクザクとした種の触感もお楽しみください(^_-)-☆
パッションフルーツには、ビタミンＢ６、ビタミンＣ、葉酸などの栄養素が含まれています。
パッションフルーツ☆シフォンケーキ
夏が旬のパッションフルーツを使った☆爽やかなシフォンケーキです。１切れ(12等分)106キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
パッションフルーツの爽やかな香りがする、シフォンケーキです☆
ザクザクとした種の触感もお楽しみください(^_-)-☆
パッションフルーツには、ビタミンＢ６、ビタミンＣ、葉酸などの栄養素が含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
-
- 2
卵は卵黄と卵白に分け、別々のボウルに入れます。
-
- 3
ハンドミキサーで卵白を泡立て、半量の砂糖(40ｇ)を少しずつ加えます。角が立つまで泡立てます。
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- 4
卵黄に残りの砂糖(40ｇ)を加え、白っぽくなるまで泡立てます。
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- 5
④に油を少しずつ加えて混ぜます。
-
- 6
パッションフルーツの果汁を加えます。
-
- 7
ふるった薄力粉を加え、泡立て器で全体の粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 8
③の卵白の３分の１を加えて泡立て器でよく混ぜます。
-
- 9
残りの卵白に⑧を入れ、ゴムベラで底から切るように混ぜます。
-
- 10
シフォン型に流し込み、170度に予熱したオーブンで25分程度焼きます。竹串をさして何もつかなければ焼き上がりです。
-
- 11
型を逆さにして冷まして、好みの大きさにカットして召し上がれ(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
パッションフルーツは、表面にしわが出始めるくらい追熟させると甘みが増すので、ケーキやゼリーに使用する際は、室温で追熟させるといいですよ(^_-)-☆
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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