あると便利な新玉ねぎのマリネ。
何にでもパパっと合います。
このレシピの生い立ち
ペルー人の夫から、ペルーでは玉ねぎにはレモン(ライム)と塩だけで食べる事が多いと聞いて作り置きしてます。新玉ねぎの時期が終わると、玉ねぎを水で晒して辛みを抜きます。