スナップエンドウのフライ
うさこのおうち @cook_40094213
茹でて食べがちなスナップエンドウをフライにしました。おかず感が増して晩ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが少し残ったのでフライにしました。
スナップエンドウのフライ
茹でて食べがちなスナップエンドウをフライにしました。おかず感が増して晩ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが少し残ったのでフライにしました。
作り方
- 1
冷蔵庫に水を冷やしておく。
- 2
スナップエンドウの筋を取る。小麦粉と冷水を同量ずつボールに入れてバッター液を作る。
- 3
スナップエンドウをバッター液、パン粉の順につけて浸かる程度の油で両面揚げ焼きする。
コツ・ポイント
油がもったいないのでスナップエンドウが2/3程度浸かるくらいの油で揚げ焼きにしました。
まわりがカリカリになるまで最初は触らないでください。
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