豚肉の大葉チーズフライ
アンアンちゃん @cook_40119246
お弁当に簡単に作れるおかずであり、夕食のおかずにもなります。チーズフライはみんな大好きです。大葉がアクセント！
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずに。
豚肉の大葉チーズフライ
お弁当に簡単に作れるおかずであり、夕食のおかずにもなります。チーズフライはみんな大好きです。大葉がアクセント！
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずに。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を並べ、軽く塩胡椒をする
- 2
大葉とチーズを載せ、きつめにくるくると巻いていく。
- 3
小麦粉に水を少しずつ足していき、固めの液を作る。
マヨネーズを適量加える。 - 4
豚肉を小麦粉液につけ、パン粉をつける。
- 5
最後にぎゅっと握る。
そうするとパン粉がガッチリつきます。 - 6
強火で熱した油で揚げる。
油に入れたらしばらくさわらない。
火加減は中強火ぐらいに落とす。 - 7
薄切り肉のため、すぐに火が通ります。
おいしそうなキツネ色になったら出来上がり♡
コツ・ポイント
パン粉をつけた時点でぎゅっと握ること。パン粉がガッチリついて、バラバラになりません。
フライは通常卵を使いますが、卵液は使い切れず余ってしまうので、マヨネーズで代用しました。
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