きのこのレモンマリネ

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

きのこ類がたくさんあったので
暑くなりさっぱり常備菜に
このレシピの生い立ち
お弁当に

きのこのレモンマリネ

きのこ類がたくさんあったので
暑くなりさっぱり常備菜に
このレシピの生い立ち
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材料

  1. エリンギ 2本
  2. えのき 1袋
  3. 椎茸 1パック
  4. 塩、ブラックペッパー 適宜
  5. 大さじ5
  6. きび砂糖 大さじ3
  7. レモン 1/2
  8. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    きのこ類はお好みにカットする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、スライスニンニクを入れきのこ類を炒める
    塩、ブラックペッパーで軽く味をつける

  3. 3

    タッパーに酢、きび砂糖、ブラックペッパーを入れレンジでチンする

  4. 4

    きのこ類をタッパーに入れ馴染ませる
    スライスレモンをのせる

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ブラックペッパーとレモンでさっぱりマリネ

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