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きのこのマリネ
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きのこのマリネ-レシピのメイン写真

きのこのマリネ

砺波市
砺波市 @tonavege

きのこで常備菜に
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったきのこを組み合わせて作ります。
スライスしたきゅうりやトマトと一緒に食べるとおいしいです。

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冷蔵庫にあったきのこを組み合わせて作ります。
スライスしたきゅうりやトマトと一緒に食べるとおいしいです。

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冷蔵庫にあったきのこを組み合わせて作ります。
スライスしたきゅうりやトマトと一緒に食べるとおいしいです。

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材料

4人分
  • えのき 100ℊ
  • しいたけ 60g
  • まいたけ 100g
  • 酒 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • ★酢 大さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★糖 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、3等分にする。しいたけは、薄切りにする。
    まいたけは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器に①のきのこ、酒、塩、こしょうをする。電子レンジ600W2分30秒加熱する。一度、混ぜ、さらに2分加熱する。

  3. 3

    ★のマリネ液を混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やす。

コツ・ポイント

鷹の爪を入れてもよいです。

【一人分野菜量】65g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/05/08 07:13に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

マリネ えのき しいたけ 酒 まいたけ

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