バターを常温に戻す。(45g40g)
18cmのそこの抜ける型に、バターを塗る。

バターが指で押さえられるまで、柔らかくする。
バターが、カチカチの場合、100w30秒ひっくり返して、30秒

ゴムベラで、クリーム状になるまでしっかり混ぜる。

砂糖を入れ混ぜる。

卵を入れる。
卵が冷たい場合は、少しずつ端から混ぜる。

混ぜるとこんな感じ

薄力粉、アーモンドパウダー、塩を入れる。

薄力粉は、計りながら、ふるうと楽

こんな感じ。

丸めて、大きめのラップで包み、手で少し押して、１時間冷蔵庫。

数時間であれば、長くなっても大丈夫。

オーブンを、180℃15分に温める。

ラップをしたまま、綿棒で伸ばす。

型より少し大きく伸ばしたら、型に置く。
ラップを外し、隙間を埋めるように、型にはめる。

はみ出たところは、型の上を綿棒で転がして、取り除く。

フォークで、穴を開ける。
膨らまないように、まんべんなくする。

180℃15分焼く
出来上がり。

アーモンドクリームをのせて焼くとこんな感じ。

カスタードとフルーツで飾付けるとこんな感じ。