お一人様☆野菜たっぷりオイスター親子丼
レンジとウインナーで手軽に野菜たっぷりオイスターソースで中華風親子丼！1人ランチ等にお勧め一品満足！
このレシピの生い立ち
1人ランチに野菜たっぷり親子丼をウインナーで作ってたまようとルリナさんの焼きネギが香る親子丼オイスター味の味が気になりほっこりーのさんの親子丼も参考にレンジで野菜たっぷりで中華風に作ってみたレシピです。
お一人様☆野菜たっぷりオイスター親子丼
レンジとウインナーで手軽に野菜たっぷりオイスターソースで中華風親子丼！1人ランチ等にお勧め一品満足！
このレシピの生い立ち
1人ランチに野菜たっぷり親子丼をウインナーで作ってたまようとルリナさんの焼きネギが香る親子丼オイスター味の味が気になりほっこりーのさんの親子丼も参考にレンジで野菜たっぷりで中華風に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
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- 2
1に食べやすく切ったウインナーとみじん切り玉ねぎを置きます
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
ブロッコリーはすすいで小房にわけておきます
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします
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- 6
しめじはすすいでばらしておきます
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- 7
玉ねぎブロッコリー人参しめじはあわせておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 8
7に△を絡めてしばらくおきます
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- 9
3に◎を加えてよく混ぜます
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- 10
9に8を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 11
10をレンジ600wで２分半します
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- 12
11にすりごまを加えてよく混ぜます
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- 13
12をラップ無しでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 14
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます
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- 15
13に14を回しかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３０秒加熱します
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- 17
16をラップ無しでレンジ600wで３０秒加熱します
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- 18
17にラップをして１分くらい蒸らしておきます。
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- 19
盛り付け用のお皿にご飯を好みの量盛り付けます
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- 20
19に18を乗せます（具が冷めている場合ここでふんわりラップをしてレンジ800wで５０秒くらい加熱して下さい）
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
フライパンでオイスターソースと鶏肉で親子丼にする場合はレシピIＤ475156をご覧下さい
- 23
フライパンでウインナーの親子丼にする場合はレシピIＤ7680736をご覧下さい
- 24
レンジで鶏肉で親子丼にする場合はレシピIＤ1414515をご覧下さい
- 25
卵にマヨネーズを加えておく事でふんわり仕上がります。
- 26
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
- 27
肉で作る場合ウインナーの代わりに食べやすく切った好みの肉に酒と片栗粉を少し絡めたものに変えて11の加熱時間を４分にして。
- 28
卵の硬さは好みで調整して下さい。今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。
コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方22〜28もご覧下さい。
つくれぽ
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