簡単照り焼きチキンと野菜のライスバーガー
おおたわ歩美 @cook_40034851
簡単な味付けの照り焼きチキンを作り、野菜と合わせてごはんにサンドしました。照り焼きチキンだけでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
パーティーメニューを考えていて、いつも作っている照り焼きチキンをライスでサンドしてみました。
簡単照り焼きチキンと野菜のライスバーガー
簡単な味付けの照り焼きチキンを作り、野菜と合わせてごはんにサンドしました。照り焼きチキンだけでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
パーティーメニューを考えていて、いつも作っている照り焼きチキンをライスでサンドしてみました。
作り方
- 1
●チキンの照り焼き
フライパンに油を熱し、鶏肉1枚を入れて蓋をし、両面をこんがり焼く。 - 2
出た脂をふきとり、Ａを合わせた調味料を加えて煮詰める。
- 3
★ごはん
約8ｾﾝﾁのココット皿にラップをし、ごはんの半量を入れてギュッと詰めて形を作る。もう半量も同様に詰める。 - 4
フライパンに薄く油をしき、両面をこんがり焼く。空いているところでかぼちゃの薄切りを柔らかくなるまで焼く。
- 5
◆ライスバーガー
ごはんの片面にマヨネーズ・お好みでもう片面に粒マスタードを塗る。 - 6
レタス・かぼちゃ・トマト・薄切りにした鶏の照り焼きをサンドする。
コツ・ポイント
照り焼きチキンの基本は甘味にみりんと砂糖を入れますが、その代わりにハチミツだけ甘味旨味コク！
ハチミツはミネラルや殺菌作用もあるそうなので、砂糖の代わりに使ったりしています。
写真は玄米を使っていますが、白米や雑穀米でもOKです。
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