母秘伝☆きゅうりのからし漬け
母がよく作ってくれていたのを最近思い出し、レシピを聞きました(^O^)
このレシピの生い立ち
母秘伝のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを綺麗に洗い、トゲトゲが気になる場合は削いで、ヘタを切り落としておく
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- 2
ジップロックに材料の☆を全て入れて混ぜる
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- 3
トローっと粉っけが無くなるまで酒を入れて混ぜる(大さじ3くらいかな？)
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- 4
2に1のきゅうりを入れて、ジップロックを空気を抜いて閉じる
私は心配なので2重にしました -
- 5
冷蔵庫で2日程寝かす
(水が出てきたら時々裏返して全体が浸かるようにする) - 6
きゅうりがシワシワになってきたら食べ頃☆
食べやすい大きさに切っていただきま～す(^O^) -
- 7
③で多少粉っぽくても、④で上手く全体が浸かってなくても、きゅうりから水が出てきたてから全体を浸せたら大丈夫☆
コツ・ポイント
特にありません(^^)漬かり具合はお好みで☆
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