パリパリ餃子 ブンブンチョッパー使い
fuuuunda @cook_40366449
家のパリパリ餃子備忘録。食べる時は酢胡椒で食べるのがオススメ。
このレシピの生い立ち
家の餃子はブンブンチョッパーきてから美味しさアップしてる。
パリパリ餃子 ブンブンチョッパー使い
家のパリパリ餃子備忘録。食べる時は酢胡椒で食べるのがオススメ。
このレシピの生い立ち
家の餃子はブンブンチョッパーきてから美味しさアップしてる。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ1玉をブンブンチョッパー20回程度で微塵斬り、ニラは包丁で微塵斬り。生姜ニンニクはすりおろしておきます。
- 2
豚挽肉に生姜ニンニクと調味料●印全て入れ、粘りが出るまでこねます。
- 3
キャベツは小さじ1の塩で揉み、10分後よく絞って水気を切ります
- 4
下味つけたお肉にキャベツ、ニラを入れよく混ぜます。
-
- 5
市販の皮で包んだら油を敷いたホットプレートに並べます。並べ終わったと同時に水1カップ入れ、すかさず蓋をします。
- 6
約6分後、蓋を取り、水分を飛ばし、隙間にごま油をかけてカリカリ部分を作ります。
- 7
様子を見て焦げ目がいい感じにつけば裏返して出来上がり。
コツ・ポイント
ブンブンチョッパー、とにかく細かくした方が美味。ニンニクとニラはこのレシピより控えた方が最近は好き。
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