赤かぶとカラー大根のサラダ

Bettyのキッチン @cook_40308949
赤かぶとカラー大根のサラダです。お酢の代わりにだいだいで作った、だいだいドレッシングで和えてみました。
このレシピの生い立ち
サラダ系を1品増やしたく、あるもので作りました。酸味で赤かぶの色が鮮やかになりました。
赤かぶとカラー大根のサラダ
赤かぶとカラー大根のサラダです。お酢の代わりにだいだいで作った、だいだいドレッシングで和えてみました。
このレシピの生い立ち
サラダ系を1品増やしたく、あるもので作りました。酸味で赤かぶの色が鮮やかになりました。
作り方
- 1
赤かぶ、カラー大根ともにいちょうスライスにし、塩小さじ1/2を馴染ませ、20~30分置いておく。
- 2
水分が出てたら絞り、だいだいドレッシング(レシピID:21528779)で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
スライスした赤かぶと大根に塩を馴染ませることによって、しんなりさせ、下味も付けます。
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