ゆで卵を作る。（水から１５分で固ゆで）

大根を5～８㎜程度のいちょう切りにする。

鶏肉を食べやすい大きさに切る。（唐揚げ用肉を使うのもおすすめ）

ポン酢と水を深めのフライパンに入れて大根と鶏肉を10分煮込む。あらかた火が通れば弱火でコトコト煮込む。

ゆで卵ができ次第鍋に入れて、一緒に煮込む。完成。