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白菜の豆乳スープ
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白菜の豆乳スープ-レシピのメイン写真

白菜の豆乳スープ

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

 心も体もぽっかぽかヘルシースープ
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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白菜の豆乳スープ

越谷市
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材料

4人分
  •  A 白菜 2枚
  •  A ベーコン 2枚
  •  A しめじ 60g
  • 鶏がらスープ 200ml
  •  B 豆乳 400ml
  •  B すりごま 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、ベーコンは細切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープとAを入れて、弱火で約5分煮る。

  3. 3

    Bを加え、沸騰直前まで加熱し、塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

・鶏ガラスープの量が少ないので、野菜を煮ると
 きは極弱火で煮ると良い。
・白菜はよく加熱して柔らかくするとより美味し
 い。
・豆乳を噴きこぼさないよう火加減に注意する。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2021/03/12 05:18に公開
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 シメジ ベーコン

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