○を半量ふるい入れ、泡立て器で軽く混ぜ、まだ粉っぽいうちにヨーグルトを加え、なめらかに混ぜます。

残りの粉をふるい入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。

グラシン紙を敷いた型に分け入れ、底をトントン叩いて空気を抜き、190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。

オーブンから出したら、軽くストンと落として焼き縮みを防ぎます。冷めたらスプーンでアイシングをかけます。