若狭牛のすき焼き 【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
21/2/1 人気検索Top10入り！
脂が甘く、あとを引く美味しさ♪
このレシピの生い立ち
365日早朝より休みなく牛や豚の世話をされている、畜産農家の方へエールを送る、応援レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はそぎ切り、玉ねぎは薄切り、白ネギは斜め切り、エノキは石突を切り落としほぐす。
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切り、麩は浸水し水気をやさしく絞る。
- 3
しらたきは湯通しし、長ければカットする。
- 4
鍋に①②③をバランスよく詰め込み、●の合わせ調味料を回しかけてふたをし、火にかける。
- 5
吹きこぼれないようにして野菜を煮込み、食べごろになったら牛肉を入れてさっと火を通す。
- 6
生卵を溶いて、アツアツの白ごはんと一緒にいただきます！
コツ・ポイント
火を通しすぎず、レアでどうぞ♪
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