作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切っておく。
- 2
鍋にかぼちゃ、小豆茶を作った時の小豆(お茶も残っていれば)を入れてかぼちゃが被る位の水を入れる。
- 3
三温糖、塩、だしの素、みりん、醤油を入れて落とし蓋をして中火で煮る(汁気が殆ど無くなるまで煮る)。
コツ・ポイント
かぼちゃは汁気が無くなる寸前まで煮るとホクホクして美味しいです。
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小豆を圧力鍋で煮てからかぼちゃを加えて仕上げます。だし入りの甘しょっぱい味なのでおかずにも。甘さ加減はお好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528300
