ズボラでも美味☆南瓜と小豆のいとこ煮
ピーウィさん @cook_40053705
甘ーい煮物、デザートにもなりホッとする優しい味です(* ˘ ³˘)♡*
このレシピの生い立ち
赤飯を作ろうと思って小豆を買っても絶対小豆が余るのでつぶあんを作ったついでにいとこ煮もと思い(*´∵`*)
ズボラでも美味☆南瓜と小豆のいとこ煮
甘ーい煮物、デザートにもなりホッとする優しい味です(* ˘ ³˘)♡*
このレシピの生い立ち
赤飯を作ろうと思って小豆を買っても絶対小豆が余るのでつぶあんを作ったついでにいとこ煮もと思い(*´∵`*)
作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、鍋にひたひの水とともに茹でます
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- 2
柔らかくなったら茹で汁を捨てて、あずきと醤油を加えて混ぜたら出来上がりです
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コツ・ポイント
茹でるのが面倒なら南瓜はレンジでチンでも良いです！
私は小豆多めが好きですが、量はお好みで♪
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小豆を圧力鍋で煮てからかぼちゃを加えて仕上げます。だし入りの甘しょっぱい味なのでおかずにも。甘さ加減はお好みでどうぞ♪
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![(´エ｀)っ[かぼちゃのいとこ煮]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/387346/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17742382
