☆調味料を合わせて、火にかける。

沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ボールに、ほぐしたカニカマを入れる。
長ネギを細かく切って入れる。
（写真は小口切りですが、みじん切りでも）

カニカマと長ネギのボールに白だしを入れて混ぜておく。

皿にご飯を盛っておく。

とじるたまごは、たまご一個に対してひとつまみ塩と胡椒を入れ、③をざっくり混ぜる。

フライパンに油と胡麻油を入れ、火にかけ、トロッとしてるけど周りが固まってきたら、フライパンをぐるぐる回す。

ひと回り小さくなったら、米の上にのせる。あんをかけたら出来上がり。

※何度か作っているうち、しょっぱいと感じましたので塩分を減らしました。