＊まるごと新玉ねぎスープ＊
タムちん☆ @cook_40332303
新玉ねぎが甘〜くてトロトロ♡ 余計な味付けはいりません‼︎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの濃厚な甘味だけで美味しい季節限定のシンプルなスープは、我が家の定番です♡
＊まるごと新玉ねぎスープ＊
新玉ねぎが甘〜くてトロトロ♡ 余計な味付けはいりません‼︎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの濃厚な甘味だけで美味しい季節限定のシンプルなスープは、我が家の定番です♡
作り方
- 1
新玉ねぎの上下を切り落として、皮をむく。
根元に十字の切れ込みを入れる。 -
- 2
耐熱皿に新玉ねぎをのせ、ふんわりとラップをしてレンジ(500w)で6分加熱する。
- 3
鍋にチンした新玉ねぎを汁ごとと水を入れ、中火でアクを取りながら沸騰させる。
- 4
沸騰したらコンソメを入れて、さらに弱火で10分ほど煮ます。
-
- 5
お皿に盛り、仕上げにみじん切りにしたパセリと粉チーズをちらす。
コツ・ポイント
コンソメの顆粒 小さじ2は、固形1個と同量です。なのでコンソメの固形の場合、3個入れて下さい。乾燥パセリでも大丈夫ですが、やっぱり生パセリの方が香りも楽しめます‼︎
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