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菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ
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菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

簡単おいしい腸活レシピ
このレシピの生い立ち
菊芋とおいしい玉ねぎを頂いたので^^

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菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ

ベジギャル
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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 小1玉
  • 菊芋 150g
  • 豆乳 300cc
  • 天然塩 適量
  • オリーブオイル お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm/菊芋は3mmほどの
    厚さにスライスします

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに米油と玉ねぎ、天然塩を加え強めの中火で端が焦げそうになるまで触らずに待ちます

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    菊芋も投入!
    全体に火が通るまで炒めたら

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    フードプロセッサーへ、
    豆乳50ccとともに滑らかになるまで回します。

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    「4」と残りの豆乳を鍋へ入れ
    弱火でゆっくり温めて、
    塩で味を整えます。

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて、
    オリーブオイルを人回し
    『完成』

    • 菊芋と玉ねぎの豆乳ポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルな材料でとってもおいしく・身体にやさしいスープに(^○^)

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2021/01/24 08:31に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 菊芋 玉ねぎ

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