材料を測ります。

バターはラップをし、レンジで40秒〜50秒かけて、溶かしておきます。

卵をときます。砂糖を加えてよく混ぜます。
ハンドミキサー使用しました。

★粉類を、合わせて振るい入れます。ゴムベラでさっくり混ぜます。

塩、バニラオイルを入れます。
溶かしバターを※少しずつ入れ、都度よく混ぜます。

冷蔵庫で休ませます。最低でも1時間は休ませましょう。
今回は、6時間休ませています。

型に、バターを塗り、薄力粉を振るいます。

余分な粉は、裏からトントンと叩き落とします。冷蔵庫で冷やします。●ここで、オーブン190℃に余熱20分スタート。

生地を入れます。
ビニール袋に生地を入れ、口を閉じ、絞り出します。

190℃で温めたオーブンで18分焼きます。

真ん中が盛り上がり完成。
生地を入れすぎると、コブができません。

焼き上がり直ぐに剥がしてください。型を台に一度落とすと、直ぐに剥がれました。
※時間が経つと剥がしにくいです。

網などに乗せて、あら熱を取ります。

袋に入れて乾燥を防ぎます。
一つずつラッピングしてプレゼントにも♫
焼きたてカリっ、ふわっです♡

バター5gを塗った目安・粉2gを振った目安です。
比較的多めにバターを塗ると剥がれやすかったです。参考までに。

抹茶のマドレーヌはこちらです♪ID: 21695110