大根の皮でなんちゃって青椒肉絲
harapecoci @cook_40059831
タケノコの代わりに大根の皮を使います。
意外とタケノコののような食感！
冷蔵庫整理にもお役立ち
このレシピの生い立ち
大根の皮を使った料理がタケノコに似ていた為、これを思いつきました。
大根の皮でなんちゃって青椒肉絲
タケノコの代わりに大根の皮を使います。
意外とタケノコののような食感！
冷蔵庫整理にもお役立ち
このレシピの生い立ち
大根の皮を使った料理がタケノコに似ていた為、これを思いつきました。
作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットして◎印で下味をつけます。（短時間で可）※今回はやや細切りにしています。
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- 2
ピーマンを縦に細切りにします。
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- 3
大根の皮も細切りにします。
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- 4
◾️印を合わせておきます。
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- 5
フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
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- 6
豚バラ肉の色が変われば、大根を加えます。
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- 7
大根に油が回り、半透明になれば、ピーマンと◾️印を加え、ピーマンが色鮮やかになれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
火力は強めの中火（テフロン加工など強火を禁じている物はそれに従って下さい）
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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