リメイク料理！シーフードマカロニグラタン
Miyuki（深雪） @cook_40191212
余ったマカロニサラダはグラタンにリメイクして美味しく消費！
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが少し残った…シーフードミックスがなかなか減らない…じゃあシーフードマカロニグラタンにしてみよう！ということで。
リメイク料理！シーフードマカロニグラタン
余ったマカロニサラダはグラタンにリメイクして美味しく消費！
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが少し残った…シーフードミックスがなかなか減らない…じゃあシーフードマカロニグラタンにしてみよう！ということで。
作り方
- 1
シーフードミックスはあらかじめ解凍して水気を取っておく。オーブンを220度に予熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し、シーフードミックスを炒める。薄力粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
-
- 3
牛乳を数回に分けて少しずつ加え、ダマにならないように都度しっかり混ぜる。クリーム状になったら塩とナツメグを加え混ぜる。
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- 4
火を止めて、マカロニサラダを加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に生地を入れ、ピザ用チーズを上に散らす。
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- 5
予熱しておいた220度のオーブンで5～10分、様子を見て焼く。チーズがこんがりしたら取り出す。ドライパセリを振る。
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- 6
こちらのマカロニサラダで作りました。『枝豆と卵のマカロニサラダ』 ID:21529930
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コツ・ポイント
ホワイトソースは少しかための仕上がりです。サラッとしたほうがよければ牛乳を150mlに増やしてみてください。作るのが面倒であれば市販品を使ってもOKです。お好みですが、サラダにキュウリが入っていたら抜いたほうがいいと、個人的に思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528985
