おろしにんにくを用意しておく。

お好みのステーキ肉をフライパンで焼く。

肉を焼いた後のフライパンにウイスキーを注ぎ、ヘラで旨味をこそげとる。

発酵バターを溶かす。

バターが溶けたら、醤油を加えて混ぜながら弱火にかけてとろみをつける。

１に５を加え、レモン汁を入れて混ぜ合わせれば完成。焼いたステーキにかけて食べる。