温かい豆乳スープそば
クックZJW3QN☆ @cook_40148661
あっさりヘルシーだけど、鶏ささみ炒めをトッピングしたので満足感あり！お腹の中がホカホカ！暑い日は冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどちょっと満足感を出すために鶏ささみを炒めてトッピングにしてみました。
温かい豆乳スープそば
あっさりヘルシーだけど、鶏ささみ炒めをトッピングしたので満足感あり！お腹の中がホカホカ！暑い日は冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどちょっと満足感を出すために鶏ささみを炒めてトッピングにしてみました。
作り方
- 1
鶏ささみに酒、青ネギ、粉にんにく、生姜（買い忘れた～）を入れて5分ほどおいてから水200ccで10分ほど弱火で茹でます
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- 2
麺はお気に入りの中華そばを使いました。素麺でも大丈夫です
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- 3
茹でたささみをひと口サイズに手でちぎり、玉ねぎはくし切り、松の実はすりつぶします
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- 4
水400ccを火にかけて、沸騰したら鶏ガラスープ顆粒とチキンコンソメ固形を入れ、塩・胡椒少々、豆乳を投入します(^^)
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- 5
サラダ油（材料外）で玉ねぎを炒め、しんなりしたらささみと松の実を入れて、塩・胡椒をします
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- 6
麺をたっぷりの沸騰した湯に入れて、時間通りに茹でます（これは3分）
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- 7
つゆを温めて、茹で上がった麺を入れて、トッピングをのせてできあがり！
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コツ・ポイント
食べる時にお好みで追い胡椒をしたり、ラー油をたらしてもよいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529009
