具だくさん豚汁
Hikari1961 @cook_40273025
具だくさんのお味噌汁をよく作ります。
特に豚汁はよく作ります。8人前分くらいです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん撮れる具だくさんのお味噌汁は格安で、健康的で美味しく、心も体もあったまり、良いことばかり。
大鍋で沢山作って、最後はうどんで食べるのがお決まりです。
具だくさん豚汁
具だくさんのお味噌汁をよく作ります。
特に豚汁はよく作ります。8人前分くらいです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん撮れる具だくさんのお味噌汁は格安で、健康的で美味しく、心も体もあったまり、良いことばかり。
大鍋で沢山作って、最後はうどんで食べるのがお決まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さく食べやすく切る。大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうはさきがけ、ねぎは斜め切りにする白菜は大きめに切る。
-
- 2
豚肉を炒めて、そのあと白菜以外の野菜を加えて軟らかくなる手前まで煮る。味噌を半分加える。
- 3
だしパックと水を加えて沸騰させる。
白菜を加えて少し煮て沸騰したら残りのみそを加えて火を止める。 -
- 4
できあがり。残ったら、あとでうどんを加えて麺つゆで味を調えて食べる。
-
- 5
コクが足りないときは、豚ひき肉を少し加えるといい。入れすぎると、脂肪が溶け出して油臭く、くどくなるので少し加える。
-
コツ・ポイント
豚肉は集めの時は先に炒める。しゃぶしゃぶ用の肉の薄い肉なら、最後に白菜を加えるときに加える。
豚肉をいつ加えるかは豚肉の厚さで決める。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21525474
