食べるスープ『ブロッコリーとコーンと卵』

Name: 食べるスープ『ブロッコリーとコーンと卵』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/4株; コーン缶(無塩) 1/2缶; 卵 1個; 水 300ml; 鶏がらスープの素 小さじ2; しょうゆ 小さじ1弱; 片栗粉 小さじ2; 水(片栗粉を溶く用) 小さじ2; ごま油 適量; 塩こしょう 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

ミネラルと食物繊維たっぷりのコーン、葉酸やビタミンCを含むブロッコリーをふんわり卵でとじた、とろみ中華スープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『ブロッコリーとコーンと卵』

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材料

大盛り2人分

ブロッコリー 1/4株
コーン缶(無塩) 1/2缶
卵 1個
水 300ml
鶏がらスープの素小さじ2
しょうゆ小さじ1弱
片栗粉小さじ2
水(片栗粉を溶く用) 小さじ2
ごま油適量
塩こしょう適量

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作り方

1

ブロッコリーは小さめの小房に捌く。
片栗粉は同量の水で溶いておく。
卵も溶いておく。
2

鍋に水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ沸かす。
3

沸騰したらブロッコリー、コーン缶(汁ごと)を加える。
4

ブロッコリーに火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でトロミをつける。
5

沸騰した状態で溶き卵を混ぜながら入れる。
6

ごま油、塩こしょうを加えて味を整える。

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つくれぽ

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2021/01/20 08:21に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ片栗粉コーン缶ブロッコリー卵

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