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ちょっと低糖質なパン
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ちょっと低糖質なパン-レシピのメイン写真

ちょっと低糖質なパン

まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505

低糖質で美味しく食べやすいパンを研究中です。
このレシピの生い立ち
低糖質なパンを研究中です。
ふすまパンミックスの袋に書いてあるレシピを参考に配合を自分好みにアレンジしました。

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材料

8個
  • ふすまパンミックス 125g
  • 春よ恋 125g
  • きび砂糖 15g
  • 塩 2g
  • スキムミルク 6g
  • 卵 1個
  • バター 10g
  • 水 160cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • ちょっと低糖質なパン作り方1写真
  2. 2

    卵は溶いておきます。

    • ちょっと低糖質なパン作り方2写真
  3. 3

    ドライイーストはイースト専用の入れ物に、あとの材料はパンケースに入れ、1次発酵まで行います。

    • ちょっと低糖質なパン作り方3写真
  4. 4

    パンケースから取り出し8分割にして、丸める。
    15分ほど休ませます。

    • ちょっと低糖質なパン作り方4写真
  5. 5

    オーブンで40℃30分で2次発酵を行います。

    • ちょっと低糖質なパン作り方5写真
  6. 6

    オーブン180℃15分焼きます。

    • ちょっと低糖質なパン作り方6写真
  7. 7

    できあがりです。
    エネルギー130Kcal
    たんぱく質9.0g
    脂質1.6g
    食物繊維4.8g
    糖質14.7g

    • ちょっと低糖質なパン作り方7写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーで発酵までお任せなので簡単に作れます。

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まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505
2021/02/17 05:28に公開
2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。
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このレシピのキーワード

パン バター 卵 ふすま

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