余熱なしで、しっとりチョコケーキ
HM、板チョコ、生クリーム、ココア。オーブン余熱なし。30分で焼き上がります。おやつや朝のパンに重宝します。
このレシピの生い立ち
15年以上前に、情報番組で型の方法を知りました。はじめは牛乳で作ってましたが調整ココアや生クリームを入れながら家の定番となり、子供のお友だちが来ると、甘いものがない時に度々登場していました。
余熱なしで、しっとりチョコケーキ
HM、板チョコ、生クリーム、ココア。オーブン余熱なし。30分で焼き上がります。おやつや朝のパンに重宝します。
このレシピの生い立ち
15年以上前に、情報番組で型の方法を知りました。はじめは牛乳で作ってましたが調整ココアや生クリームを入れながら家の定番となり、子供のお友だちが来ると、甘いものがない時に度々登場していました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルで型を作ります。大きさは25㎝くらい引き出して広げます。
-
- 2
上下を真ん中開けて折ります。折った部分が高さになるので、出来上がりによっては調節してください。
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- 3
ひっくり返して、両サイドを三角に重なるように折ります
-
- 4
また、ひっくり返して一番最初に折ったところをたてるように広げて、両サイドを三角のとんがりを内側に織り込んで型にします。
-
- 5
HMと調整ココアを入れホイッパーで混ぜます。ココアの量で甘さがつきます。生クリームを入れてぐるぐる混ぜ合わせます。
- 6
粉っぽさがなくなったら、オーブン皿にアルミホイル型を乗せ、生地を流し込みます。結構、ずっしり生地です。
- 7
ある程度平らにしたら、板チョコを適当に割って差していきます。180℃の設定にしてオーブンに入れ30分焼きます。
コツ・ポイント
牛乳で作ると、パン風になります。粘度がゆるくなるので150ccがよいかもしれません。お菓子として食べるなら生クリームがおすすめです。200㌘の袋の時は生クリーム１個と牛乳で固さを調節してください。甘いのが好きな人はココアを増量してください。
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