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腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ
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腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

野菜もたっぷりいただける鶏の甘酢あんかけです。
このレシピの生い立ち
酢豚より鶏の方が好きで作りました。

野菜もたっぷりいただける鶏の甘酢あんかけです。
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腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

野菜もたっぷりいただける鶏の甘酢あんかけです。
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酢豚より鶏の方が好きで作りました。

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材料

  • 鶏肉 300g
  • 塩(鶏肉の下味用) 小さじ1/2
  • 酒(鶏肉の下味用) 大さじ1.5
  • 葛粉(片栗粉でもOK) 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 3個
  • ヤングコーン 7本
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆甜菜糖 大さじ3
  • ☆葛粉(片栗粉でもOK) 大さじ1
  • ☆JWT 大さじ5
  • ☆バイオプラス 1包
  • ☆JWT出がらし茶葉 1パック分
  • 揚げ焼き用米油(お好みの油でOK) 多め
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて酒と塩を入れて揉みこむ。

    • 腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    人参、ピーマン、玉ねぎ、ヤングコーンを食べやすい大きさに切る。

    • 腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ☆印を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    1に葛粉をまぶしたら、多めの油で揚げ焼きにして、火が通ったら一旦取り出す。

    • 腸活♡鶏肉の甘酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    最初に人参を炒めて、すこし火が入ったらピーマン、玉ねぎ、ヤングコーンを入れて炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、一旦火を止めて、4の鶏肉を戻して炒め、3を入れて混ぜ合わせてから火を付け、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

酢や甘さはお好みで加減してください。

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森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371
2021/02/15 01:52に公開
大阪で手相鑑定、マヤ暦鑑定、食品添加物のお話や奇跡のハーブティーを伝える仕事、ファスティングカウンセラーをやっています。食べることが大好きで、料理は簡単で美味しく作れる物が好きです(^^) Instagram(ユーザーネーム: salon.de.cocotte)やってます!
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 鶏肉 くず粉 片栗粉 にんじん ピーマン ベビーコーン 酒 玉ねぎ 米

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