チンジャオロース

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

オイスターソースとごま油が香るチンジャオロースです。白ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
バイト先で教えてもらったレシピを再構築しました。

チンジャオロース

オイスターソースとごま油が香るチンジャオロースです。白ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
バイト先で教えてもらったレシピを再構築しました。

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材料

  1. しいたけ 2個
  2. たけのこ 100g
  3. にんじん 1/2本
  4. ピーマン 4個
  5. 豚肉 100g
  6. 大さじ2
  7. (炒めダレのレシピ)
  8. しょうゆ 50cc
  9. 50cc
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. ごま 大さじ1
  12. おろししょうが 1片

作り方

  1. 1

    しいたけ、たけのこ、にんじん、ピーマン、豚肉を細切りにする。

  2. 2

    油で豚肉に塩コショウをして炒める。火が通ったら、しいたけ、にんじんを炒める。

  3. 3

    たけのこ、ピーマンを加えてさらに炒め、しんなりしたら、炒めダレを加えて完成。

コツ・ポイント

炒めダレを予め用意しておくこと。

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