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しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン
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しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン-レシピのメイン写真

しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

かわいいミニサイズ♡
チョコ不使用ですがしっとり濃厚な味わい◎
バターは不使用で、材料をどんどん混ぜるだけで簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
ココア味のマフィンを作りたくて、ミニサイズにしてアーモンドをのせました。

かわいいミニサイズ♡
チョコ不使用ですがしっとり濃厚な味わい◎
バターは不使用で、材料をどんどん混ぜるだけで簡単ですよ。
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しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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チョコ不使用ですがしっとり濃厚な味わい◎
バターは不使用で、材料をどんどん混ぜるだけで簡単ですよ。
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ココア味のマフィンを作りたくて、ミニサイズにしてアーモンドをのせました。

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チョコ不使用ですがしっとり濃厚な味わい◎
バターは不使用で、材料をどんどん混ぜるだけで簡単ですよ。
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材料

9〜10個分(ミニマフィン型)
  • 薄力粉 70g
  • 純ココア 15g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 1個(約50g)
  • 砂糖 40g
  • 米油 30g
  • 牛乳 40g
  • アーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

    • しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、米油を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせてから、牛乳も加えて混ぜる。

    • しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン作り方2写真
  3. 3

    1を加えて、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

    • しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン作り方3写真
  4. 4

    型に生地を流し、アーモンドをのせて180℃で15~16分ほど焼く。

    • しっとり濃厚♡ココアアーモンドマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

・卵と油はとろ~っと乳化するまで混ぜ合わせてください。

・米油は太白ごま油などのクセのない植物油で代用可。

・牛乳は無調整豆乳で代用可能。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/06/05 05:49に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

マフィン ココア 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド 米

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