まるでお餅！じゃが芋もちの磯辺焼き
桃咲マルク @cook_40043694
じゃが芋の芋もちはもっちもちで美味しいですね＾＾仕上げの甘辛味と海苔で食べたら、磯辺焼きのお餅か？と間違えるほどです♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋が好きな我が家は丸ごと圧力鍋で７～８個蒸したりします。じゃがバターで食べたりポテトサラダにしたり、こちらはモチモチ食感が好きで我が家のお気に入りです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料
●じゃが芋は3～4㎝にカッとして柔らかくなるまで湯がく。※レンジで火を通されてもオッケーです。 -
- 2
湯を捨てボウルに入れマッシャーで潰す。
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- 3
★を入れ混ぜながら練る。
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- 4
8個に分け丸型にする。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し４を並べる。
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- 6
中弱火から中火で2分程焼き色が付けば裏面も焼き色が付くまで2～3分程焼く。
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- 7
合わせた☆を入れさっと煮絡める。
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- 8
海苔を1枚ずつくるりと巻く。
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- 9
もっちもちで食べていたらほんと、お餅やんってなります＾＾
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- 10
ピントが合っていないけど＾＾；この食感病みつきになります！
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コツ・ポイント
わが家は味付け海苔を使いましたが焼き海苔でもお好きな海苔で＾＾
リアクション
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