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鶏レバーの唐揚げ
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鶏レバーの唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏レバーの唐揚げ

hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863

鶏レバーを美味しく食べたくて。
このレシピの生い立ち
鶏レバーはいつも甘辛煮をすることが多いけど学校の給食でのカレー揚げが美味しかったと子供から聞いて揚げ物にしてみようというところから

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鶏レバーはいつも甘辛煮をすることが多いけど学校の給食でのカレー揚げが美味しかったと子供から聞いて揚げ物にしてみようというところから

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hiromi0715
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材料

  • 鶏レバー 1パック(450g)
  • 九重味淋　下味革命　もろみのチカラ 大さじ5
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏レバーの下処理をする
    1.油を取り除き一口大に切る
    2.流水で洗う。5回くらい水は交換

    • 鶏レバーの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    下味革命　もろみのチカラを混ぜて一晩寝かせる

    • 鶏レバーの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    水気を切り小麦後をつけて170度の油であげる

    • 鶏レバーの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げ中

    • 鶏レバーの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

下処理は軽く茹でた方が臭みがよりとれます！
しっかり水気を切ってから漬け込むとよりいあです
軽くて切れ込みを入れていても味が染み込みやすいかな

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hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863
2023/05/31 22:44に公開
最近、少し料理とお菓子にも興味がわいてきてたくさん作りたいモードです！たくさん美味しいもの作れるようになりたいな♪
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このレシピのキーワード

から揚げ とりレバー 小麦粉

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