キャベツと新玉ねぎはみじん切りにして、塩を振って少しおいてしんなりさせる。

ひき肉にしんなりさせたキャベツと新玉ねぎをよく絞って入れる。新生姜も入れて混ぜる。。

好みの大きさに丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

ソースなど好みでつけて食べて下さい。