【離乳食完了期】ふんわりミートボール
macaroni＊ @cook_40422671
離乳食完了期にぴったりな硬さのミートボールです。野菜と卵も入れて栄養満点にしました！
このレシピの生い立ち
お肉だけだと硬すぎるミートボールを離乳食向けにアレンジしました。
【離乳食完了期】ふんわりミートボール
離乳食完了期にぴったりな硬さのミートボールです。野菜と卵も入れて栄養満点にしました！
このレシピの生い立ち
お肉だけだと硬すぎるミートボールを離乳食向けにアレンジしました。
作り方
- 1
【下準備１】
・野菜をゆでて、みじん切りにする。
・豆腐をキッチンペーパーに包み、軽く水切りする。 -
- 2
【下準備２】
・鍋にお湯を沸かす。
・卵をよく溶く。 - 3
ひき肉と豆腐をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 4
卵、野菜、片栗粉、塩を加えてさらによく混ぜる。
-
- 5
お湯が沸いた鍋に、スプーンで一口大に丸めながら入れる。
- 6
ミートボールが浮いてきたら、お湯を切って取り出す。
-
- 7
【冷凍する場合】少し冷ましてから、保存用袋に入れて冷凍する。
電子レンジで解凍すればOK。煮込む場合はそのままお鍋へ。 - 8
【アレンジ】味付けが塩だけなので、トマトソースを絡めたり、和風あんかけにしたりと色々とアレンジできて便利です！
コツ・ポイント
・離乳食完了期になった子どものために、よくカミカミできる硬さにしました。
・野菜はなるべく細かめのみじん切りにすると、タネとまとまりやすくなり、口当たりも良くなります。
・野菜は事前に作ったものがあれば更に簡単！レシピID 21553690
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離乳完了期は食事を基本に生活リズムを整えましょう。摂津市離乳食講習会・後期離乳食講習会を実施しています。詳しくは、市ホームページへ。https://www.city.settsu.osaka.jp/soshiki/kodomokateibu/shussannikuji/oyakonokenkou/kodomonokenkou/rinyuusyoku/18310.html【1回分】エネルギー104kcal、たんぱく質7.1g、脂質3.1g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.3g
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