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オクラとにんじんのおひたし
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オクラとにんじんのおひたし-レシピのメイン写真

オクラとにんじんのおひたし

食べるの大好きぺん
食べるの大好きぺん @cook_40354985

暑い夏やメインがこってり系の時のおかずにぴったり！めんつゆ一つで味付けなのでとにかく簡単、時短！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでさっぱりした1品を作りたくて試しに作ってみたところ思っていたより美味しくできたので記録として残しておこうと思いました。

暑い夏やメインがこってり系の時のおかずにぴったり！めんつゆ一つで味付けなのでとにかく簡単、時短！
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オクラとにんじんのおひたし

食べるの大好きぺん
食べるの大好きぺん @cook_40354985

暑い夏やメインがこってり系の時のおかずにぴったり！めんつゆ一つで味付けなのでとにかく簡単、時短！
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冷蔵庫にあるものでさっぱりした1品を作りたくて試しに作ってみたところ思っていたより美味しくできたので記録として残しておこうと思いました。

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材料

  • オクラ 6本くらい
  • 塩(板ずり用) 少々
  • にんじん 1/4〜1/3
  • 鰹節 少々
  • めんつゆ(冷蔵庫で冷やす容器の底に少したまるくらい) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりをし、ヘタを取って3等分する

  2. 2

    オクラをレンジで1分〜1分半ほどチンする

  3. 3

    にんじんを切る

  4. 4

    2のにんじんと4のオクラを容器に入れてめんつゆにひたし、冷蔵庫に少し入れておく(冷えた方が美味しいと思います)

  5. 5

    冷蔵庫から出した5をお皿に盛り、鰹節をたっぷりかけたら完成〜！

  6. 6

コツ・ポイント

にんじんは南蛮漬けのようなパリパリ食感になるように厚すぎず、薄すぎず！

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食べるの大好きぺん
食べるの大好きぺん @cook_40354985
2023/06/02 13:06に公開
とにかく簡単！時短！笑
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ にんじん かつお節

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