カレールーと野菜ジュースでハヤシライス
専用のルーを買わずに野菜ジュース1缶あれば，大体のお家にある調味料を使いながら，トマト缶よりも早く簡単に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
カレーを作るつもりで，子供が貰ってきた野菜ジュースがあったので煮込む際に入れたら，ハヤシライスの味になってしまったレシピです。カレーに近づけようとカレー粉も足してみましたが，あるもので美味しいハヤシライスに思いがけず出会いました。
カレールーと野菜ジュースでハヤシライス
専用のルーを買わずに野菜ジュース1缶あれば，大体のお家にある調味料を使いながら，トマト缶よりも早く簡単に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
カレーを作るつもりで，子供が貰ってきた野菜ジュースがあったので煮込む際に入れたら，ハヤシライスの味になってしまったレシピです。カレーに近づけようとカレー粉も足してみましたが，あるもので美味しいハヤシライスに思いがけず出会いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはお好みの切り方で，千切りかくし切り。小さいお子さんでしたらみじん切りでも。
-
- 2
ピーマンも千切りかみじん切り。
- 3
フライパンにお肉、ニンニクチューブとショウガチューブを人差し指関節一個分ずつ入れて色が変わるまで強めの中火で炒める。
- 4
3に玉ねぎとピーマンを入れて，玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
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- 5
野菜ジュース1缶を入れたあと，その缶に水を1缶分入れる。紙パックの商品もあるのでその際も，水は190mlから200ml。
-
- 6
砂糖小さじ2、塩胡椒少々，を入れて蓋をして，煮込む。
- 7
一旦火を止め，カレールー甘口か中辛を２かけら入れて混ぜ，再度弱めの中火で火をつける。
-
- 8
ルーが全て溶けたら，醤油小さじ2.カレー粉小さじ1を加えてさらに混ぜ，混ぜ終えたら完成です。
-
コツ・ポイント
ひき肉でも豚こまでも家に中途半端にあるもので。ルーは甘口か中辛がいいと思います。うちは最初に作った時はバーモンドさんの中辛が余ってたので中辛で作りました。野菜ジュースは伊藤園さんの1日分の野菜です。
つくれぽ
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