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タッカルビスープ

クックXNKBCJ☆
クックXNKBCJ☆ @cook_40344993

大量に作って、そのままもよし◎
うどんやご飯を入れてアレンジもよし◎
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母がよく作ってくれてた!

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材料

  • 鶏もも肉(一口大) 4枚
  • じゃがいも(乱切り) 4こ
  • にんじん(乱切り) 1本
  • 鶏がらスープ 600cc
  • 玉ねぎ(大きめにざく切り) 1個
  • キャベツ(大きめにざく切り) 1/4個
  • ニラ(5センチ) 1束
  • ネギ(5センチ) 1本
  • エノキ(半分) 1袋
  • 唐辛子 少々
  • ◉にんにく(すりおろし) 5〜6片
  • ◉しょうが(すりおろし) 1片
  • ◉コチュジャン 大さじ3
  • ◉粉唐辛子 大さじ1
  • ◉しょうゆ 大さじ2
  • ◉酒 大さじ1
  • ◉砂糖 大さじ1/2
  • ◉こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉、じゃがいも、にんじんに◉の調味料を揉み込み30分くらい寝かせておく。

  2. 2

    鶏がらスープを入れて煮る。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、ネギ、エノキの順に鍋に入れてさらに煮る。

  4. 4

    最後に唐辛子を入れて完成

コツ・ポイント

野菜は何でも適当に!
大きめに切るのがおすすめ◎

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クックXNKBCJ☆
クックXNKBCJ☆ @cook_40344993
2023/05/31 00:48に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ ニラ えのき にんじん キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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