鶏肉とズッキーニのトマト南蛮漬け

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

鶏胸肉とズッキーニの簡単南蛮漬けです。トマト缶を使った漬けダレでさっぱり~おいしく食べれるおかずです。「タイパごはん」
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12804934187.html

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 大1枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 漬けダレ
  6. トマト缶(カット) 1/2缶(400g)
  7. 大さじ3
  8. しょう油 大さじ2
  9. ハチミツ 大さじ1
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    漬けダレの材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ズッキーニ1cm幅の輪切りにします。鶏胸肉は一口サイズのそぎ切りにします。ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、振り混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油とズッキーニを入れて焼き、両面焼き色がついたら漬けダレに入れます。

  4. 4

    同じフライパンで鶏胸肉を並べて焼きます。

  5. 5

    両面こんがり焼き色が付いたら熱いうちに漬けだれに入れ、30分くらいつけたら完成。

  6. 6

コツ・ポイント

片栗粉をつける時はポリ袋に入れて振るようにすると、うすくまんべんなく付けられます。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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