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トマトと豆苗のナムル
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トマトと豆苗のナムル-レシピのメイン写真

トマトと豆苗のナムル

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

トマトの酸味があっさりおいしい味のアクセントになった韓国風和え物です
このレシピの生い立ち
サンプラザ医食同源6月のレシピです。

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トマトと豆苗のナムル

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

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材料

4人分
  • トマト 2個(320g)
  • 豆苗 1パック(100g)
  • 調味料A
  • ごま油 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を落として、長さを半分に切る。ボウルに入れてラップをし、レンジ600wで1分加熱する。

  2. 2

    トマトは乱切りにする。Aを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①に②を加えて、和える。

    • トマトと豆苗のナムル作り方3写真

コツ・ポイント

和えるのは食べる直前にすると、みずみずしく仕上がります。
シャキッとしたものがお好みの場合は、豆苗は生でもよいでしょう。(ただし、その場合は豆苗は新鮮なものを使用しましょう。)

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2023/06/01 01:48に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗 トマト

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