減塩!!とうもろこしの冷製スープ

減塩!!とうもろこしの冷製スープ-レシピのメイン写真

減塩!!とうもろこしの冷製スープ

茂原市保健センター @cook_40312746

千葉県茂原市

旬のとうもろこしを使った暑い季節にぴったりの冷製スープです。
とうもろこしの持つ甘みと調整豆乳を使う事でコクのある味になっています。
減塩コンソメを入れた後に味見をして下さい(●'◡'●)
塩を使わなくても美味しくいただけますよ☆彡
#夏　 #茂原市保健センター　 #管理栄養士

旬のとうもろこしを使った暑い季節にぴったりの冷製スープです。
とうもろこしの持つ甘みと調整豆乳を使う事でコクのある味になっています。
減塩コンソメを入れた後に味見をして下さい(●'◡'●)
塩を使わなくても美味しくいただけますよ☆彡
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旬のとうもろこしを使った暑い季節にぴったりの冷製スープです。
とうもろこしの持つ甘みと調整豆乳を使う事でコクのある味になっています。
減塩コンソメを入れた後に味見をして下さい(●'◡'●)
塩を使わなくても美味しくいただけますよ☆彡
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旬のとうもろこしを使った暑い季節にぴったりの冷製スープです。
とうもろこしの持つ甘みと調整豆乳を使う事でコクのある味になっています。
減塩コンソメを入れた後に味見をして下さい(●'◡'●)
塩を使わなくても美味しくいただけますよ☆彡
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材料

2人分

とうもろこし１本（可食部１２０ｇ）
玉ねぎ６０ｇ
調整豆乳２００㎖
減塩コンソメ（固形）２/３個
塩・こしょう各少々
パセリ(乾燥) お好み

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作り方

1

とうもろこしはゆでて、包丁で粒をこそぎ落とす。
2
玉ねぎは薄切りにし、600Wの電子レンジで1分加熱し、やわらかくする。
3
①②をブレンダーにかける。
4
③と調整豆乳を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱し、減塩コンソメを加える。
5
味を見て、塩・こしょうで味を調え、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
6

器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー143kcal
たんぱく質7.8g
脂質4.0g
炭水化物14.6g
食塩相当量0.5g

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茂原市保健センター @cook_40312746

2023/07/21 06:40に公開

千葉県茂原市

千葉県茂原市保健センターの管理栄養士が作成した生活習慣病予防など健康に役立つレシピや、地元食材を使った地産地消レシピなどをご紹介しています。保健センターには、管理栄養士のほか保健師や歯科衛生士などの専門職が在籍しており、皆様の健康をサポートしています。http://www.city.mobara.chiba.jp/

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